Als je op het Centraal Station van Amsterdam aankomt en de grootste massa mensen volgt kom je automatisch in het stadscentrum uit op de grachtengordel uit, een prachtig onderdeel van Amsterdam dat niet voor niks op de UNESCO werelderfgoedlijst staat. Loop je de andere kant op en steek je met de pont het IJ over dan kom je in een totaal ander Amsterdam terecht. Meer laid-back, alternatief, low key. Welkom in Amsterdam-Noord!<\/p>\n
Deze voormalige scheepswerf is tegenwoordig het epicentrum van cultuur en uit eten en drinken met een tikkeltje alternatief hipster-gehalte, zo stond het hele terrein afgelopen zomer nog vol met foodtrucks tijdens Amsterdam Kookt. Het hele jaar door liggen er een aantal creatieve hangouts op je te wachten en Pllek<\/a> is daar \u00e9\u00e9n van. In de zomer heerlijk chillen op het strandje aan het water, in de winter lekker naar binnen voor een hapje en drankje met een industrieel sfeertje om je heen. Of de IJ-kantine<\/a> voor de hele dag lang food & drinks. En wat dacht je van micro bakery Kebec<\/a>? Een kleine, lokale pizzeria om\u2026 Juist, pizza te eten. En dan is er nog cultureel caf\u00e9 Noorderlicht<\/a> dat je echt niet wilt overslaan als je in bent voor een klein concert.<\/p>\n Pal tegenover het Centraal Station ligt de Tolhuistuin<\/a>. Zeven jaar geleden in gebruik genomen en inmiddels uitgegroeid tot een culturele, kunstzinnige en culinaire broed- en ontmoetingsplaats. Bijna iedere dag staat er wel iets geprogrammeerd door muziekhemel Paradiso Noord, de samenwerkingen in de Tolhuistuin maken het een bruisend vierentwintiguursfestival aan het IJ.<\/p>\n Hier is het heerlijk chillen op het paviljoen, in de hangmat op de veranda en op het scheepshellingsterras aan het water. Het gave aan De Ceuvel<\/a> is dat ze proberen zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn. Het caf\u00e9 is opgebouwd uit gerecycle materialen zoals de 80 jaar oude meerpalen uit de haven van Amsterdam en een doorgeknipt reddingsbrigade-paviljoen van het strand van Scheveningen. Keukenafval wordt biogas waar ze mee kunnen koken. Ook niet onbelangrijk: het eten is er lekker, gezond en betaalbaar.<\/p>\n Voor de bierfans een plek om niet over te slaan. Vier vrienden waren zo gek op bier dat ze het zelf zijn gaan brouwen met biertjes als \u2018Ring your mother XXXX\u2019 en \u2018Mannenliefde\u2019 tot resultaat. Die gezamenlijke hobby is een serieuze onderneming geworden en inmiddels hebben ze zo veel bier gebrouwen dat ze het delen met de wereld.<\/p>\n Vroeger zat er een bank in het pand van Caf\u00e9 Modern<\/a> en de oude wand met kluisjes hebben ze lekker laten zitten en aangevuld met een trendy en gezellig interieur vol vintage invloeden en designklassiekers. Ze hebben iedere dag een nieuw menu van 5 gangen voor \u20ac 40,- en vegetari\u00ebrs krijgen een prima alternatief.<\/p>\n Kortom: genoeg te doen in Amsterdam-Noord. Het is dan wel een stukje vanaf onze plek in Amsterdam-Zuid, met het openbaar vervoer ben je er in een flits en tussendoor pik je mooi een sightseeing tour door Amsterdam mee.<\/p>\n Photo by Tobias Kordt<\/a> on Unsplash<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Als je op het Centraal Station van Amsterdam aankomt en de grootste massa mensen volgt kom je automatisch in het…<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":18545,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-5851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5851"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18840,"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5851\/revisions\/18840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/qbichotels.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Tolhuistuin<\/h4>\n
De Ceuvel<\/h4>\n
Brouwerij Oedipus<\/h4>\n
Caf\u00e9 Modern<\/h4>\n